黑椒杏鲍菇牛肉粒

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉粒（我买的是切好的，1cm大小）加黑胡椒酱、料酒、少许糖（1小勺）腌制1小时以上。

2. 第2步.

   杏鲍菇洗净，竖着切成四瓣，在切成1cm长的小块。

3. 第3步.

   开油锅，下杏鲍菇，待杏鲍菇煎至金黄色，将牛肉粒和腌制的酱汁一并入锅煸炒。加入小半碗水、1小勺糖，盖上锅盖，大伙闷煮至收汁。

4. 第4步.

   撒入适量盐调味后盛出。