发好饼皮。两碗面放半汤勺酵母，放适量水和面。 等到面发到②倍大时，再揉一揉，松弛十五分钟。 擀成圆形饼坯子装，拿牙签扎满洞，防止冒泡。
拿面裹火腿一圈，切成一段段，放在饼坯子外围。如图。 烤箱预热5分钟。 圆葱切圈，辣椒切圈，蘑菇一个切成两份，火腿切片。放入烤箱230℃烤5分钟。排出水分。
在饼坯子上涂满一层番茄酱，放入一层芝士，放上火腿片和烤好的各种蔬菜。再放一层番茄酱。 最上面铺一层火腿片。放入烤箱。 230℃上下风烤30分钟。 拿出来放在一层芝士，为了拉丝，再烤10分钟，搞定！
这是不放火腿圈的披萨！