此方子出自自由老师,我在原方的基础上全部乘0.7,这样子用三能黄金烤盘刚好。写这个菜谱是为了方便自己以后看,当然如果能帮到其它厨友,也是件开心的事情!谢谢自由老师
克数实际做时,四舍五入就好了。 水和鸡蛋我又在0.7的基础上减了一点点, 这个可看面团吸水性调整。
分成了9份。
出炉后刷上黄油,上色很漂亮。
1.成品劲道有拉丝。2.这个方子甜度刚好,不要在减糖了,我本身不爱吃甜,这个甜度完全能接受。