爆炒腰花

爆炒腰花的做法步骤

1. 第1步.

   猪腰子对半剖开去掉里面白色臊子

2. 第2步.

   弄干净以后是这个样子

3. 第3步.

   交叉划成十字一样不要划断

4. 第4步.

   再竖着每个两三下切段成图中那样的条就可以

5. 第5步.

   配料有泡椒泡姜、葱、豆瓣、老姜、蒜片

6. 第6步.

   切好备用

7. 第7步.

   猪腰子里面加入干淀粉、料酒腌制一下

8. 第8步.

   锅中加入多点菜籽油，待油温升高后，快速翻炒变白就乘出控油

9. 第9步.

   余油里下泡椒、泡姜、豆瓣、老姜、蒜片一起炒香

10. 第10步.

    然后把腰花也加入翻炒

11. 第11步.

    加大葱、白糖少许、起锅加点鸡精就可以了

12. 第12步.

    装盘