这是爸爸教我的,酸酸的很好吃!
准备食材
土豆去皮切条
把切好的土豆条放入水中浸出淀粉
沥干浸好的土豆条,放入适量的醋淹至好
把炒锅烧热,放入油(我用的是花生油,我自认为花生油很香),把土豆丝放入炒锅快速翻炒
炒至七八成熟,再放入盐、老抽、蚝油翻炒至熟透即可
出锅,美味!
注意土豆丝下锅时一定确定是在开大火