三色蚝油菜花

三色蚝油菜花的做法
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三色蚝油菜花的食材和调料

菜花1/2颗
胡萝卜1/2根
青椒1个
适量
味极鲜5克
5克
蚝油10克

三色蚝油菜花的做法步骤

  1. 第1步.

    菜花掰成小朵洗好盐水浸泡15分钟冲洗沥干水分备用,胡萝卜切片备用,青椒切块备用。

  2. 第2步.

    炒锅加热 热锅冷油 蒜碎炒香 加入菜花翻炒,加入味极鲜翻炒,加入少许热水焖煮两分钟,加入胡萝卜片翻炒,差不多快熟时加入青椒 ,青椒断生加入食盐、蚝油,翻炒均匀,出锅即可。

小贴士

菜花也可先焯水处理,但是我更喜欢直接炒,这样比较入味一些。

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