妈妈今天让我去再找找怎么能把酸菜炒粉做得更好吃的方法，我想说，我的娘啊，你做得已经超级好吃了，我好奇也在下厨房查了一下，滋滋滋，决定发一下我妈做的这道卷春饼必备菜“酸菜炒粉”。
放油，放五花肉片煸炒出香味（微微有黄色即可）。
放葱、大料、姜、十三香，继续炒至香味发散出来。
酸菜切丝放入，待酸菜熟了之后放入泡软的粉丝，把锅底的汤炖干，放蒜，放盐，出锅。
tips：1. 粉条要提前泡软，不用水焯。 2. 肉要炒一段时间，不要太短，要把五花肉里面的油炒出来，这样收汤的时候汤才香。
