满满都是童年的美味回忆,而且也容易上手。但是怎么把牛扎糖做得好吃,又平整好看呢?
不粘锅小火预热后,放入黄油搅拌溶化
倒入棉花糖一起搅拌,不停搅拌
倒入奶粉,搅拌均匀
倒入花生碎,搅拌
倒入蔓越莓,搅拌
搅拌均匀成团后,迅速放入整形盘里
用擀面杖压平,冷藏1小时左右
冷藏后将糖均匀地切成长条
再切成一块块的牛轧糖
包上糖纸就完成啦
成品图
成品图
成品图
1、一定要使用不粘锅和硅胶铲,不然棉花糖会很粘
2、融化黄油和棉花糖的时候,全程小火操作
3、根据个人喜好,调整牛扎糖的软硬程度。软:少放棉花糖,多加黄油。硬:少棉花糖,多黄油。另外,想要减少甜度就用无糖奶粉