老公和儿子特别爱吃猪腰，所以就算我不吃，也得做，有一次为了让儿子多吃胡萝卜，在炒腰片时就随手放了些，没想到就成就了一道超受父子俩喜爱的爆炒腰片。
猪腰去膜去筋，洗净切片
加少许盐、少许料酒和姜片抓匀腌制半小时
热锅倒油，入胡萝卜丝煸炒两分钟，将腌制好的猪腰去掉姜片倒入锅中翻炒变色，淋入两调羹生抽，倒入葱段，炒匀，关火，装盘
