将葱姜切碎，锅里倒油，用葱姜爆锅，将事先准备好适量的骨头汤到锅里加热，同时将白菜、粉条、肉骨、海带、平菇、豆腐或冻豆腐等（如果有肉丸子、虾滑等都可以放）在锅里码放整齐，等肉汤开了，加入适量的盐，胡椒粉，然后倒入码放菜的锅里，加热煮熟，等煮好了，放入白葱、蒜苗、香菜，好吃的烩菜就做好了！
