紫薯仙豆糕~

紫薯仙豆糕~的做法
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紫薯仙豆糕~的做法说明

暑假回国一直想吃,结果每次都吃到巨饱就忘了这茬。好在所有食材荷兰中超都有,自己做!真的好吃哎~做这个需要点耐心,尤其是搓紫薯球和包紫薯球的时候。。。

紫薯仙豆糕~的食材和调料

鸡蛋2个
色拉油100g
低粉280g
淀粉120g
紫薯500g
牛奶适量
炼乳适量
白砂50g
芝士丝100g

紫薯仙豆糕~的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯洗干净了,削皮切片大火蒸熟

  2. 第2步.

    蒸紫薯的时候: 玉米淀粉+过筛的低粉+色拉油+糖=面团 (然后加保鲜膜给面团醒一下)

  3. 第3步.

    紫薯+牛奶+炼乳 捣成泥,分成12份,每份中间包上芝士丝,然后搓成团

  4. 第4步.

    面团分成12个剂子,擀扁了包入紫薯球。整形成正方体

  5. 第5步.紫薯仙豆糕~的做法步骤 第5步

    不粘锅加一点油,小火煎到每面金黄就可以出锅啦

  6. 第6步.紫薯仙豆糕~的做法步骤 第6步

    冷了以后,可以放微波炉高火叮30s,保证芝士加热可以拉丝哦

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