简单易做!把皮蛋换成鸡蛋做的变蛋更好吃。或者皮蛋豆腐也是不错的。这种蒜末汁儿可以拌一切喜欢吃的食物。
蒜末,葱花,鸡精,白糖(我喜欢吃辣放了一根干红辣椒)放入小碗中。
烧热油,淋在蒜末上。
加入一勺海天味极鲜酱油,和少许香油,搅拌均匀备用。
黄瓜切片,皮蛋切一分为六瓣摆入盘中,(切皮蛋用热水烫一下刀就就不会沾了蛋黄了)。
将做好的蒜蓉汁淋在上面就可以啦!