蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
水开放盐油生菜悼断生摆盘
底油炒香蒜蓉，加入生抽蚝油白糖水烧开。勾芡明油浇在生菜上。
脆口、润滑、清新生菜质地脆嫩，口感清香，含有丰富的膳食纤维和维生素。生菜还有减肥的效果，是很受大家青睐的食材（食尚食美）
