罗勒酱

罗勒酱的做法
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罗勒酱的做法说明

罗勒是家中每年都要种的一种香料
原因是喜欢吃青酱面+特别好种
罗勒为一年生植物
但只要修剪得当
在一年里至少可以提供3个季的美味

罗勒酱的食材和调料

罗勒90g
松子50g
2瓣
帕玛森芝士粉30g
2g
橄榄油30g+20g
黑胡椒1、、

罗勒酱的做法步骤

  1. 第1步.罗勒酱的做法步骤 第1步

    今年因为夏天出了趟远门 罗勒只活了一棵 但也见证了'一树成一林'的奇迹

  2. 第2步.罗勒酱的做法步骤 第2步

    修剪下的罗勒叶用开水冲洗(手速要快 不然会发黑) 橄榄油30g作为基础油与所有食材混合倒入搅拌机 剩余20g视机器运作情况酌情倒入(起润滑作用)

  3. 第3步.罗勒酱的做法步骤 第3步

    所有材料搅打至泥状 装入开水泡过的瓶中 顶上浇满橄榄油 以防止空气直接接触到罗勒酱

  4. 第4步.罗勒酱的做法步骤 第4步

    密封保存 尽快吃完 这样一瓶差不多可以做2次三人份意面 (搅拌机里剩余的再给自己做一顿一人份午餐)

小贴士

各种食材可根据自己喜好调整量

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