迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕

迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐，黄切小块

2. 第2步.

   一个柠檬刨屑备用 【烘焙刨丝神器】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.9.186261daipOBcl&id=529798213665

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加入糖粉、柠檬皮屑，用手动打蛋器拌匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉、泡打粉混合物

5. 第5步.

   手动打蛋器先搅拌均匀， 再上硅胶刮刀翻拌至无颗粒，如图所示直至蛋糕糊出现光泽。

6. 第6步.

   黄油加热至全部融化成液态

7. 第7步.

   将液态黄油倒入步骤5的面糊中

8. 第8步.

   搅拌均匀，使油脂被面糊充分吸收融合

9. 第9步.

   装入裱花袋， 入冰箱冷藏30分钟

10. 第10步.

    模具刷油防粘 【咕咕霍夫12连模具】https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-17551231601.64.64cd61da61OPUi&id=578667498724

11. 第11步.

    挤入模具7-8分满

12. 第12步.

    入烤箱，170度，18-20分钟，具体时间按照视实际情况调整，烤制至金黄色即可。

13. 第13步.

    趁热脱模，完成！

14. 第14步.

    表面装饰巧克力、糖珠

15. 第15步.

    表面装饰糖珠