酒酿

酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡24小时。用手指搓揉能碎的程度。

2. 第2步.

   沥干水上锅隔水蒸

3. 第3步.

   甜酒曲碾碎

4. 第4步.

   蒸20分钟晾凉，与甜酒曲粉拌匀。

5. 第5步.

   压实，剩一点酵母粉洒在留出的洞边沿。