藤椒香酥菇

藤椒香酥菇的做法
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藤椒香酥菇的做法说明

暑假带孩子回娘家妈妈做的一道菜,我觉得比肉还好吃,虽然说油炸食品要少吃,但是真心忍不住啊,回家以后也是每周必须做一次的,今天刚好有空就分享出来……跟我一起长肉吧

藤椒香酥菇的食材和调料

鸡蛋1个
面粉适量
平菇一斤
藤椒粉适量
适量
食用油适量

藤椒香酥菇的做法步骤

  1. 第1步.藤椒香酥菇的做法步骤 第1步

    准备平菇和需要的调味料

  2. 第2步.藤椒香酥菇的做法步骤 第2步

    平菇冲洗干净盐水浸泡十分钟

  3. 第3步.藤椒香酥菇的做法步骤 第3步

    锅里烧开水,煮熟平菇!!!注意是直接煮熟哦

  4. 第4步.藤椒香酥菇的做法步骤 第4步

    煮熟的平菇,不烫手的时候捏干水分,必须捏干。要不后面炸的时候你会很奔溃哦

  5. 第5步.藤椒香酥菇的做法步骤 第5步

    接着放入,鸡蛋。面粉,藤椒粉,盐,(特别说一下,这个就跟我们平时炒菜一样,你的平菇多。各种调味品就多点。反之你准备的少,或者你的口味重,都可以自己调)

  6. 第6步.藤椒香酥菇的做法步骤 第6步

    这个时候就带着手套使劲抓抓哦。让调味品多吸收吸收

  7. 第7步.藤椒香酥菇的做法步骤 第7步

    这个状态就可以,面粉不需要太多,太多面粉反而不好吃了

  8. 第8步.藤椒香酥菇的做法步骤 第8步

    油先烧热,再转小火。慢慢炸哦。小心烫手

  9. 第9步.藤椒香酥菇的做法步骤 第9步

    已经停不下来了。边炸边吃有没有

  10. 第10步.藤椒香酥菇的做法步骤 第10步

    所有炸完以后,再到进去,复炸。成品彩绘酥脆哦

  11. 第11步.藤椒香酥菇的做法步骤 第11步

    一大盘就给我留点拍照了

小贴士

平菇一定要买新鲜的
没有藤椒粉可以用五香粉,另一种味道,也是很好吃哦
面粉一定不能多了,别一次性加,可以分两次加,看状态哦!还有就是赶紧做起来吧

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