经常在外面吃排骨米饭的感觉。一碗菜一碗米饭～也算是很复合的搭配了。
| 排骨 | 两根 |
| 小白菜 | 3（一人），5～6（两人），8～9（三人） |
| 红萝卜 | 半根 |
| 西红柿 | 小的一个 |
| 干香菇 | 两个 |
| 干海带丝 | 少许大概20根 |
| 干木耳 | 6个花 |
| 老抽 | 一点点上色用 |
| 生抽 | 少许根据口味 |
| 十三香 | 一点点 |
| 白胡椒 | 一点点 |
| 大米 | 根据人来定 |
| 葱 | 半根葱白 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 少许 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 八角 | 一个花 |
1.排骨焯水： 上锅，放清水，排骨等待煮沸 2.电饭锅加水淘米，淘米水撑出备用，加新水蒸米饭 （准备高压锅，煮沸清水，待用） 3.排骨变色后捞出，放入高压锅，放入干香菇，料酒，姜片，淘米水，大葱段，桂皮，八角，盐 (不易一次放盐到位，略有即可，后续出锅还可以在调整留余地） 高压锅上汽转小火，23分钟。 准备其他配菜
红萝卜：切圆片 小白菜：去根清水洗净即可 干木耳，干海带丝：温水发泡，去硬梗 西红柿：切芽，放小碗备用 待高压锅时间到了，起炒锅
1.炒锅热锅凉油，大火 下西红柿翻炒出汁，在下红萝卜翻炒1分钟 2.倒入排骨汤，转小火 放入木耳，海带丝，煮沸倒入生抽，老抽调色。略清炖 3.白胡椒，十三香，鸡精，调味，盐不够重补盐。
待米饭蒸熟保温后，下小青菜略熟 最后葱花点点出锅整盘