糖炒栗子

糖炒栗子的做法步骤

1. 第1步.

   尽量选大小均匀一点的一起炒。

2. 第2步.

   用刀划十字口，不管你用什么方法，能划上就行，小心不要伤到手，记得要深一点哦。

3. 第3步.

   全部划完了。

4. 第4步.

   将划口出来的一些浮屑用水冲洗一下。

5. 第5步.

   放入锅内，加水加冰糖。

6. 第6步.

   大火煮沸3-5分钟。

7. 第7步.

   转小火煮20-30分钟，将栗子煮熟。

8. 第8步.

   30分钟过去了，转大火收汁🤗。注意第一次加水的时候宁多勿少，不然栗子还没煮熟，水没了就尴尬了，如果水多了没关系，收汁的时候就用大火多煮一会儿就行。

9. 第9步.

   搅拌，搅拌，不停地搅拌。

10. 第10步.

    水越来越少了，记得转小火，不停翻炒，以免糊锅。

11. 第11步.

    炒至出糖丝离火再翻炒一下，就可以出锅了。

12. 第12步.

    大功告成🤪

13. 第13步.

    如果炒的大点就是这种状态。

14. 第14步.

    炒的再过了点，就是这种状态，外面一层就像山楂球外面那一层一样，也特别好吃😋，看你喜欢什么状态的咯，自己把握火候。

15. 第15步.

    即便烫手也很好剥呢，冒着热气的时候最好吃了，所以吃多少做多少，不要一次做太多，第二顿就不好吃咯。吃货们赶紧做起来吧。🤞🏻