
超爱泰国菜,刚去吃了天泰不过瘾,先从基础的咖喱鸡饭做起吧😄
这里的用量是2人份。
咖喱用的是沃尔玛买的百梦多盒装咖喱,辣度2。
胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉切丁。
锅里放油,烧热。 放入土豆丁和胡萝卜丁。翻炒至快有点粘锅。 因为土豆有淀粉,所以在有点粘锅铲的时候就要盛起来。不然就要粘锅了。 炒好盛出来。
锅里放油,烧热。 放入鸡丁,翻炒至白色。盛出来。
锅里放油,烧热。小火。 放入洋葱丁,翻炒至有香味。 加入半块百梦多咖喱,炒到化。这时候已经会有点粘锅。 加入炒好的胡萝卜土豆鸡丁,加水或牛奶,大概3碗的量。 盖上锅盖,煮15分钟,至汤汁浓稠。
将做好的米饭盛到盘子里,浇上咖喱混合汁。 有兴趣的你可以尝试熊猫吃翔的蜜汁造型😛