农家一碗香

农家一碗香的做法步骤

1. 第1步.

   木耳温水泡发一小时，洗净撕成小朵。

2. 第2步.

   烧一锅开水，下木耳焯水3~5分钟

3. 第3步.

   小笋冲洗干净，沥干水份(我买的是湖南烟笋)

4. 第4步.

   姜蒜辣椒洗净，切好。五花肉去皮切薄片。

5. 第5步.

   鸡蛋稍微打散一下

6. 第6步.

   锅里加入适量的油，烧热，加入鸡蛋香煎。

7. 第7步.

   鸡蛋煎好，划成小块，装起备用。

8. 第8步.

   五花肉下锅扁至出油

9. 第9步.

   五花肉扁好后，如油不够，可再加入适量的油，下姜蒜爆香。

10. 第10步.

    加入小笋爆炒1分钟，再加入适量的水，蚝油焖烧2~3分钟。

11. 第11步.

    加入木耳一同翻炒

12. 第12步.

    加入鸡蛋，辣椒，大蒜苗，生抽，少量的盐，翻炒2分钟左右。

13. 第13步.

    翻炒均匀出锅。

14. 第14步.

    很下饭，大大碗，不知不觉又吃撑咯。