好吃不腻的糯米团子

好吃不腻的糯米团子的做法
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好吃不腻的糯米团子的做法说明

各种不想吃早餐,但是有轻微的胃病,又懒得做,嫌做面条麻烦,嫌饺子不好吃,喜欢吃糯米,又想图方便,那就做下糯米团子吧!好消化,营养高

好吃不腻的糯米团子的食材和调料

马蹄(荸荠)一斤左右
金桔(大的)1个
酒鬼花生50粒左右
五花肉(2/3瘦肉+1/3肥肉)两斤左右
糯米半斤左右
生粉一小包
糯米粉100g左右

好吃不腻的糯米团子的做法步骤

  1. 第1步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第1步

    图1:马蹄(荸荠)去皮,切碎 果

  2. 第2步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第2步

    图2:金橘饼切碎

  3. 第3步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第3步

    图3:花生米敲碎(酒鬼花生样的更好)

  4. 第4步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第4步

    图4:五花肉剁成泥

  5. 第5步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第5步

    图5:浸泡了3小时以上的糯米,如果没那么久的时间直接用开水泡,几分钟以后就可以清洗,水全部倒掉

  6. 第6步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第6步

    图6:图1马蹄、2金桔饼、3花生米、4五花肉,加盐适量(比做菜的量少一点),加生粉适量(够黏糊就好),加糯米粉适量(比生粉的量稍微多一点),搅拌充分

  7. 第7步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第7步

    图7:将图6搓成团,然后在糯米上滚多次的成品

  8. 第8步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第8步

    图8:马蹄没了,作为湖南人果断换成青辣椒[哈哈]

  9. 第9步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第9步

    一层放不下,隔个保鲜袋,放两层,放冰箱冷冻

  10. 第10步.好吃不腻的糯米团子的做法步骤 第10步

    早上起来放锅上蒸15分钟左右,就可以享受美味啦!

小贴士

马蹄,和金桔饼都可以去油腻,早上吃也不会腻,马蹄吃上去还脆脆的,花生米增加嚼劲,肥肉增加软度,只有瘦肉会比较柴,生粉会让瘦肉变嫩,糯米粉适当减少肉的分量,不想吃太多肉可以多加糯米粉,盐不要放太多,容易或咸,早上吃淡些比较容易接受
重点是,分量具体我也不太记得了,多一点少一点无所谓

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