减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法
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减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法说明

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减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的食材和调料

糯米粉60克
紫薯300g
牛奶50g
炼乳20g
芝麻适量

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤

  1. 第1步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第1步

    先把紫薯洗净去皮,然后切成小块,这样放上锅蒸会更容易熟

  2. 第2步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第2步

    蒸锅里放上清水煮沸,然后把紫薯块放在蒸锅上大火10分钟蒸熟

  3. 第3步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第3步

    蒸熟的紫薯很容易就会碾碎,你也可以用勺子轻轻压一下,用这个方法来测试紫薯有没有熟

  4. 第4步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第4步

    我们把蒸熟的紫薯过筛一遍,这样的紫薯泥会更细腻,做成的点心口感也会更好(懒人可以不过筛的,直接上)

  5. 第5步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第5步

    接着在紫薯泥中加入糯米粉稍微翻拌一下

  6. 第6步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第6步

    然后继续加入炼奶翻拌

  7. 第7步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第7步

    这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散,然后把它充分翻拌均匀到没有干粉的状态

  8. 第8步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第8步

    最终翻拌成团

  9. 第9步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第9步

    然后我们揪出一个小面团,把它团成小团子

  10. 第10步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第10步

    放在芝麻碗里滚上几圈,团子上沾满芝麻粒,

  11. 第11步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第11步

    然后再用掌心轻轻将面团压扁

  12. 第12步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第12步

    多做一些,铺满烤盘,压扁后如果芝麻不够的话可以再粘上一点

  13. 第13步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第13步

    烤箱事先预热,然后把紫薯饼放入烤箱,160度烤15分钟即可

  14. 第14步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第14步

    烤好的紫薯饼取出来稍微放凉就可以直接吃啦

  15. 第15步.减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤 第15步

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小贴士

1、如果面团太干的话,可以适当增加一点牛奶,太湿的话就加糯米粉

2、我们的是无油无糖的,喜欢甜的,炼奶可以换成砂糖

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