苹果派

苹果派的做法
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苹果派的食材和调料

苹果2个
20克
25克
肉桂粉1克
柠檬汁1毫升
派皮
低筋面粉200克
杏仁粉30克
黄油130克
2克
60克

苹果派的做法步骤

  1. 第1步.苹果派的做法步骤 第1步

    选两个中等大小的苹果削皮切小块放入锅中

  2. 第2步.苹果派的做法步骤 第2步

    锅中加入细砂糖,枫糖浆开中小火熬煮

  3. 第3步.苹果派的做法步骤 第3步

    加入肉桂粉,喜欢肉桂味道可以多加点

  4. 第4步.苹果派的做法步骤 第4步

    稍微煮出汁水后加入柠檬汁

  5. 第5步.苹果派的做法步骤 第5步

    最后煮至绵软收汁关火放凉

  6. 第6步.苹果派的做法步骤 第6步

    取出派皮(派皮的制作看后面小贴士)撒薄粉,擀出模具所需的形状,这里用的是六寸的派皮模具

  7. 第7步.苹果派的做法步骤 第7步

    擀好后借助擀面杖轻轻的放入模具

  8. 第8步.苹果派的做法步骤 第8步

    放入模具后整个压实,去掉多余的派皮

  9. 第9步.苹果派的做法步骤 第9步

    叉子戳气孔

  10. 第10步.苹果派的做法步骤 第10步

    填满放凉的苹果肉

  11. 第11步.苹果派的做法步骤 第11步

    将剩余的派皮擀薄切成长条

  12. 第12步.苹果派的做法步骤 第12步

    按图所示方法编织好

  13. 第13步.苹果派的做法步骤 第13步

    去掉多余的派皮即可

  14. 第14步.苹果派的做法步骤 第14步

    刷上蛋液,190℃烤35分钟即可,一定要趁热吃掉哦

  15. 第15步.苹果派的做法步骤 第15步

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小贴士

派皮做法:取一个干净的盆子,倒入过筛的低粉,杏仁粉和盐,将黄油切小块放入(黄油软化即可不能融化)。倒入清水拌匀,放冰箱冷藏一小时

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