中秋佳节大家都在做蛋黄酥和蛋黄月饼。
爸妈不爱吃月饼和酥点，觉得太甜；我又不敢吃蛋黄酥和月饼，自己做过，知道多少料，怕肥。
于是，编个咸口面包，应个景，又少一点猪油以慰奴心❤️
其实就是把肉松咸蛋黄的馅儿，做了面包而不是蛋黄酥罢了。
记录一下配方，免得每次都要找，2个450吐司:
吐司配方很平常，后油法揉出手套膜，发酵至2倍左右，手指戳面团不反弹。
发酵同时酒泡咸蛋黄，蒸熟，凉透。装保鲜袋里压成粉。混合肉松，蛋黄和蛋液，拌均匀。
发酵好的面团分4份，醒发。
取面团擀大一点，铺好料，卷起来。每2个面团辨小辫儿整形法。
发酵到约满。180度上下火35分钟。
出炉。
吃。