干烧鲫鱼

干烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼清理干净切花刀，葱姜胡椒粉腌制一小时

2. 第2步.

   裹薄蛋液

3. 第3步.

   少许油煎熟

4. 第4步.

   煎至两面金黄

5. 第5步.

   五花肉去皮切丁，蒜切片，辣椒切小段

6. 第6步.

   锅底可以不用油直接煎五花肉肥的部分，待出油再放肥瘦部分

7. 第7步.

   煎好肉丁放入辣椒，蒜片，葱姜煸炒，烹入生抽，醋，少许加一点水，糖，黄酒，盐，调好味

8. 第8步.

   加入煎好的鱼，稍微焖一下翻面，让两面都收上汁入味，收干出锅

9. 第9步.

   小心盛入盘中，淋上辅料即可