一直都很喜欢做这蓝莓马芬，一想到蓝莓马芬就会第一时间做这菜谱，还有一个是用酸奶油的菜谱，一样美味。
轻盈的口感，不厚重，不会甜腻，烤的时候满屋淡淡的橙香，和奶油香，本来没有很大的食欲，但出炉闻着那香，胃口立即就全开，我和H先生都各吃了两个，才满足。
如果喜欢更健康的蓝莓马芬可以看下面链接⤵️
核桃酥粒蓝莓香蕉马芬
#http://www.xiachufang.com/recipe/102777920/#
如果有兴趣的话以下是一些蓝莓菜谱:
蓝莓派
#http://www.xiachufang.com/recipe/102784771/#
蓝莓奶酪卷
#http://www.xiachufang.com/recipe/103495372/#
酥粒蓝莓橙汁马芬
#http://www.xiachufang.com/recipe/103450203/#
迷你蓝莓酱芝士蛋糕
#http://www.xiachufang.com/recipe/102901000/#
蓝莓草莓树莓思慕斯
#http://www.xiachufang.com/recipe/102797600/#
核桃酥粒爆酱蓝莓香蕉马芬
#http://www.xiachufang.com/recipe/102777920/#
蓝莓里科塔奶酪松饼#http://www.xiachufang.com/recipe/102872874/#
| 酥粒材料 | ⬇️⬇️⬇️ |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 中筋粉 | 25克 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油(冻) | 25克 |
| 橙皮 | 半个 |
| 马芬材料 | ⬇️⬇️⬇️ |
| 黄油(室温软化) | 125克 |
| 糖 | 125克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 橙皮 | 2个左右 |
| 橙汁 | 125ml(2个左右) |
| 自发粉(看贴士转中筋) | 280克 |
| 蓝莓 | 125克 |
材料准备好 烤箱预热175度。
先做酥粒，全部材料放进。 没杏仁粉可全用面粉，或可看上面链接⤴️ 做核桃酥粒。 或其实没有酥粒一样好吃。
用手指捏成碎粒。待用。
软化黄油加进糖，搞打至均匀微发。 我直接用手动打蛋器，因为不用打到发白膨胀那状态。
然后放进香草精，橙皮，鸡蛋搞拌匀。
橙子榨汁，隔出橙子渣，我的橙子多汁大的大概2个就有125ml。 然后放进黄油鸡蛋糊搞拌匀。
再加进面粉，搞拌匀。
然后加进蓝莓，蓝莓可留一点到最后顶部装饰。
把搞拌好的面糊放进马芬模，顶部撒上酥粒，然后再加进剩出来的蓝莓。 烤大概20-25分钟，在20分钟后可用牙签插进马芬，如果牙签干净代表熟，有粘物就再烤2分钟，再用牙签测一下。
稍凉，享用。😋嗯嗯…，好吃。 Enjoy!
自发粉是 self-rising flour 里面已有盐和泡打粉。
可以用同等中筋面粉代替，加进1/2茶匙盐和2茶匙泡打粉。