每到干燥的秋天就会经常喝到妈妈煲的这个汤。银耳,雪梨都是非常滋润的食物,加上南北杏去咳化痰,秋天煲它们是最佳的汤水之一。
雪梨选这种最好
把梨削皮,去核,切大块。
银耳,陈皮提前泡好,其它材料洗干净。
全部放进煲里,大火烧开后转中小火继续煲1小时。
这汤甜甜的,口感非常好,这干燥的秋天喝上一碗滋润下,好极了。
1.瘦肉选择哪个部位的都行,可以用水焯一下2.因为雪梨甜所以没有加蜜枣,如果想再甜点可以加入2个。3.以上是3人的量