红豆小豆包

红豆小豆包的做法步骤

1. 第1步.

   红豆泡两个小时

2. 第2步.

   加比红豆1.5倍多的水，放进高压锅煮15分钟

3. 第3步.

   豆子煮烂后，加白砂糖，捣成红豆泥

4. 第4步.

   戴上一次性手套，将豆馅揉成小团子

5. 第5步.

   面粉里加一个鸡蛋，少许酵母、泡打粉、白砂糖，加适量温水

6. 第6步.

   搅拌成絮状

7. 第7步.

   揉面团，揉到面团不粘盆和手的程度

8. 第8步.

   盖上盖子，发酵至面团变到两倍大

9. 第9步.

   将面团分成大小均匀的剂子

10. 第10步.

    将剂子捏成两边薄中间厚的面皮

11. 第11步.

    将豆馅包进面皮

12. 第12步.

    包住收口

13. 第13步.

    用手搓圆定型

14. 第14步.

    一堆小白胖子

15. 第15步.

    蒸帘刷上一层油，防止豆包粘住。豆包之间不要摆得太近，不然蒸好后容易贴在一起。盖上盖子再次醒发15分钟。

16. 第16步.

    凉水下锅，水开后再蒸20分钟。关火5分钟后再开盖。

17. 第17步.

    热气腾腾的小豆包，松软香甜！

18. 第18步.

    开吃～ ps.第一次上传菜谱感觉好累😔果真“分享的人是厨房里的天使”