路飞大棒肉

路飞大棒肉的做法
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路飞大棒肉的做法说明

像路飞一样大口吃肉~海贼王路飞最爱的大棒肉,毎一根都很扎实。

路飞大棒肉的食材和调料

鸡腿4只
胸肉(剁成泥)100克
鸡蛋(煮熟)2只
培根12片
#鸡腿腌料
料酒2勺
适量
胡椒粉适量
#鸡肉泥腌料
适量
料酒1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
高筋面粉40克
淀粉15克
五香粉适量
蛋清1个
适量

路飞大棒肉的做法步骤

  1. 第1步.路飞大棒肉的做法步骤 第1步

    鸡腿洗净

  2. 第2步.路飞大棒肉的做法步骤 第2步

    鸡腿去皮。

  3. 第3步.路飞大棒肉的做法步骤 第3步

    从鸡腿下部剪开,剪成条状,肉往上推,形成一朵花的形状。

  4. 第4步.路飞大棒肉的做法步骤 第4步

    撒上料酒、盐和胡椒粉腌20分钟。

  5. 第5步.路飞大棒肉的做法步骤 第5步

    高筋面粉称量40克

  6. 第6步.路飞大棒肉的做法步骤 第6步

    淀粉称量15克

  7. 第7步.路飞大棒肉的做法步骤 第7步

    鸡胸肉洗净,擦干表面水分

  8. 第8步.路飞大棒肉的做法步骤 第8步

    将鸡肉剁成泥

  9. 第9步.路飞大棒肉的做法步骤 第9步

    剁好的鸡肉泥

  10. 第10步.路飞大棒肉的做法步骤 第10步

    将配料中鸡肉泥腌料全部倒入

  11. 第11步.路飞大棒肉的做法步骤 第11步

    用筷子沿着一个方向用力搅拌均匀,让鸡肉泥有黏性

  12. 第12步.路飞大棒肉的做法步骤 第12步

    煮熟两个鸡蛋

  13. 第13步.路飞大棒肉的做法步骤 第13步

    培根如图方式叠好,要有重叠

  14. 第14步.路飞大棒肉的做法步骤 第14步

    取鸡肉泥放于培根上,铺平

  15. 第15步.路飞大棒肉的做法步骤 第15步

    中间放入一个鸡蛋

  16. 第16步.路飞大棒肉的做法步骤 第16步

    鸡蛋两头放入腌制好的鸡腿

  17. 第17步.路飞大棒肉的做法步骤 第17步

    再将鸡肉泥铺到鸡蛋和鸡腿上,尽量将鸡蛋和鸡腿盖住

  18. 第18步.路飞大棒肉的做法步骤 第18步

    最后用培根把鸡腿裹紧,培根连接处可用牙签固定。

  19. 第19步.路飞大棒肉的做法步骤 第19步

    放入200度预热好的烤箱中,中层上下火200度正面烤15分钟

  20. 第20步.路飞大棒肉的做法步骤 第20步

    翻面再烤15分钟(此时温度可调低为上下火190度)

  21. 第21步.路飞大棒肉的做法步骤 第21步

    出炉

  22. 第22步.路飞大棒肉的做法步骤 第22步

    烤好的大棒肉,去掉固定用的牙签。

  23. 第23步.路飞大棒肉的做法步骤 第23步

    切开来看一看,培根紧紧的包裹着鸡腿、鸡肉泥和鸡蛋

  24. 第24步.路飞大棒肉的做法步骤 第24步

    装入盘子

  25. 第25步.路飞大棒肉的做法步骤 第25步

    看起来是不是很诱人

  26. 第26步.路飞大棒肉的做法步骤 第26步

    再配上凉拌黄瓜一起吃,可以解腻

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