
像路飞一样大口吃肉~海贼王路飞最爱的大棒肉,毎一根都很扎实。
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡胸肉(剁成泥) | 100克 |
| 鸡蛋(煮熟) | 2只 |
| 培根 | 12片 |
| #鸡腿腌料 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| #鸡肉泥腌料 | |
| 老姜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |

鸡腿洗净

鸡腿去皮。

从鸡腿下部剪开,剪成条状,肉往上推,形成一朵花的形状。

撒上料酒、盐和胡椒粉腌20分钟。

高筋面粉称量40克

淀粉称量15克

鸡胸肉洗净,擦干表面水分

将鸡肉剁成泥

剁好的鸡肉泥

将配料中鸡肉泥腌料全部倒入

用筷子沿着一个方向用力搅拌均匀,让鸡肉泥有黏性

煮熟两个鸡蛋

培根如图方式叠好,要有重叠

取鸡肉泥放于培根上,铺平

中间放入一个鸡蛋

鸡蛋两头放入腌制好的鸡腿

再将鸡肉泥铺到鸡蛋和鸡腿上,尽量将鸡蛋和鸡腿盖住

最后用培根把鸡腿裹紧,培根连接处可用牙签固定。

放入200度预热好的烤箱中,中层上下火200度正面烤15分钟

翻面再烤15分钟(此时温度可调低为上下火190度)

出炉

烤好的大棒肉,去掉固定用的牙签。

切开来看一看,培根紧紧的包裹着鸡腿、鸡肉泥和鸡蛋

装入盘子

看起来是不是很诱人

再配上凉拌黄瓜一起吃,可以解腻