超大杯，Q弹嫩滑的雪顶咖啡奶冻

超大杯，Q弹嫩滑的雪顶咖啡奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   先将吉利丁片放入凉水中泡软，用吉利丁粉也是一样的，口感会稍硬一些，根据自己喜爱的口感选择用料即可

2. 第2步.

   准备150克热水，倒入一颗浓缩咖啡液，视频里用的是焦糖口味咖啡液，所有没有额外再添加糖浆进行调味

3. 第3步.

   将泡好的吉利片倒入咖啡液中，搅拌至融化

4. 第4步.

   咖啡液倒入玻璃杯里，如液面上有小气泡，用勺子将气泡压破，室温中稍稍放凉，然后放入冰箱冷藏

5. 第5步.

   冷藏大约30-40分钟左右果冻就成型了

6. 第6步.

   喷上奶油，一杯带着雪顶的超大份咖啡奶冻就完成了