烹大虾

烹大虾的做法
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烹大虾的做法说明

要说做饭不难,but,做的每道菜都这么香喷喷还是得靠天赋的。
以前做的糖醋口味,自认为已经不错了,可是闺女不爱吃,每次哄着才吃俩。今天一个美厨娘朋友来家里做客,请大厨随便发挥了一下,闺女居然自己干掉八只!
看着意犹未尽的爷俩,我觉得一定要将这道菜学到手!

烹大虾的食材和调料

15只
料酒1.5勺
切末不必太碎,多切点
生抽3大勺
番茄酱2大勺
1大勺冒尖
耗油1大勺
天立醋1勺吧,我忘了
香油一点点

烹大虾的做法步骤

  1. 第1步.

    鲜虾开背、去虾线,洗净控水。

  2. 第2步.

    锅中倒油,平时炒菜的两倍还多一点,入虾翻炒,变色后入料酒、葱姜蒜末翻炒,先后加酱油、番茄酱、糖、耗油翻炒。

  3. 第3步.

    加醋,尝一口咸淡一般不需要再放盐。

  4. 第4步.

    大火收汁,出锅淋香油!

  5. 第5步.

    开动!香喷喷,味道好极了!

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