牛腿瓜包子

牛腿瓜包子的做法步骤

1. 第1步.

   牛腿瓜去皮擦丝

2. 第2步.

   撒些盐下下水，稍微切几下就行，这个馅易熟，不能剁太碎。

3. 第3步.

   虾去虾线，切小块

4. 第4步.

   木耳加上葱，剁碎，我懒得剁，直接用料理棒打碎了。

5. 第5步.

   炒肉，先炒肥的

6. 第6步.

   㸆成肉渣，别太㸆大了就行

7. 第7步.

   加瘦肉一起炒

8. 第8步.

   我加了几滴白酒，炒出的肉香。我的小窍门

9. 第9步.

   加上蚝油，炒熟。凉透

10. 第10步.

    拌馅。我用的是花生油，加盐时注意，因为之前瓜丝下水时加盐了，千万自己尝一尝，别加多了。

11. 第11步.

    包了两种，烫面的一种。蒸包。

12. 第12步.

    出锅。

13. 第13步.

    发面做了水煎包。

14. 第14步.

    蒸包，开锅十二三分就好了。

15. 第15步.

    这是水煎包。

16. 第16步.

    虾油都冒出来了。嘻嘻😜