【生酮】低碳水鸡肉沙拉 Low Carb Keto Chicken Salad

【生酮】低碳水鸡肉沙拉 Low Carb Keto Chicken Salad的做法步骤

1. 第1步.

   一块鸡胸肉洗净擦干，用你的拳头捶它（如果有专用嫩肉锤更好），让肉里面的纤维稍微松软，后面口感更嫩。

2. 第2步.

   锅烧热，加入10g橄榄油，油烧热后加入鸡胸肉，煎到双面金黄。

3. 第3步.

   鸡胸肉取出，撒上盐、胡椒、以及其他你喜欢的香料，腌制10分钟。

4. 第4步.

   放入预热180度的烤箱，烤20分钟。时间根据烤箱和鸡胸肉大小决定，如果想要时间缩短，也可以先把鸡胸肉切成4条，这样大概10分钟就能烤好。

5. 第5步.

   如果没有烤箱，也可以先水煮熟，然后煎到两面焦黄，效果比较能接受。 如果直接煎熟，可能外面焦了里面还没熟，而且容易柴。

6. 第6步.

   等待的时候把西芹洗净擦干，去除头尾不新鲜的部分，撕掉过粗的纤维，切成0.5厘米的小块。

7. 第7步.

   鸡胸肉出锅，片了它，然后用叉子撕成条。如果你喜欢，也可以直接切小块，不过个人觉得鸡丝口感更好，更有满足感。

8. 第8步.

   将4大勺低碳水蛋黄酱加入鸡肉拌匀。先拌鸡胸肉会让后面加入芹菜后更好拌开。 如果没有低碳水蛋黄酱，可以自制，不放糖就好。如果希望我做一个菜谱的话，请在本菜谱留言 (´∀｀)

9. 第9步.

   加入芹菜拌匀。

10. 第10步.

    根据喜好加盐、胡椒等调味料。

11. 第11步.

    喜欢清爽口感的，可以挤半个柠檬进去。

12. 第12步.

    撒上培根碎，增加香脆口感。

13. 第13步.

    撒上芝麻。一道生酮友好、美味清爽的鸡肉沙拉就完成啦 (*≧▽≦)