卷心菜，起源于地中海沿岸，先我国各地都有栽培。它富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用。食之可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器。
1.包心菜洗干净，撕片（不太太小），蒜切片 2.锅内放油，油热后放花椒，干辣椒，八角爆香味 3.放入包菜，大火爆炒3分钟，待包菜变软。 4.放入鸡精，盐翻炒。 5.点睛之笔：关火后放适当醋炒几下出锅
醋在最后出锅前放。
