金瓜炖小海鲜

金瓜炖小海鲜的做法步骤

1. 第1步.

   文蛤提前一晚吐沙（加盐、麻油泡）

2. 第2步.

   南瓜去皮切小块上锅蒸烂后压成泥状

3. 第3步.

   文蛤、虾洗净，虾剪去长须；其余材料切丁，豆腐划小块

4. 第4步.

   锅内倒入黄瓜泥、豆腐，加水烧开

5. 第5步.

   汤里加少许盐，倒入葱白和文蛤大火煮至文蛤开口

6. 第6步.

   倒入虾煮2分钟

7. 第7步.

   倒入火腿丁，略炖一会，加盐调味

8. 第8步.

   撒葱花出锅