姜葱炒花甲

姜葱炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   提前一天买好花甲，洗多几次。让它们吐沙。（事前忘了拍照了）

2. 第2步.

   什么都不下，放花甲炒，它们张嘴就是活的，花甲自带水，一会就会出还多水。（忘记拍照了）

3. 第3步.

   关火后，把花甲用冷清水洗干净，沥干。

4. 第4步.

   下油，爆香姜蒜，因为葱很快就会糊，所以爆完姜蒜后再放葱头。 倒入花甲翻炒。 加2勺料酒去腥。 炒一半的时候加入葱段。 加酱油 加蚝油 把剩下的葱倒进去翻炒 最后生粉勾芡 出锅