一人份舒芙蕾松饼

一人份舒芙蕾松饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好配料蛋清与蛋白分离

2. 第2步.

   将蛋黄，牛奶，酸奶，玉米油，泡打粉，过筛低粉抄拌均匀

3. 第3步.

   蛋白和砂糖打至接近硬性发泡

4. 第4步.

   打发的蛋清分两次加入拌好的糊糊中，合体抄拌均匀

5. 第5步.

   煎饼时低火分两次将面糊叠加在一块，煎至表面气泡，翻面

6. 第6步.

   翻面后继续煎40秒

7. 第7步.

   筛上糖粉

8. 第8步.

   也可淋上自制酸奶，这样会冲淡甜味