紫米双色花卷

紫米双色花卷的做法步骤

1. 第1步.

   白色面团食材放入小美锅，先10秒速度3混合，然后揉面模式4分钟，取出

2. 第2步.

   同上白面团做法

3. 第3步.

   然后把两个面团分别擀成长方形

4. 第4步.

   将两个面片叠加在一起

5. 第5步.

   擀成大概5毫米左右厚度，均匀抹上植物油

6. 第6步.

   像叠被子一样先叠三分之一

7. 第7步.

   再把三分之一叠上

8. 第8步.

   将叠好的面片从中间擀开，不用很用力的那种

9. 第9步.

   擀开后从中间对半切开

10. 第10步.

    取出一半面片分成三等份，每一份都做一个花卷

11. 第11步.

    取一个花卷的面片开始制作，先对半切开

12. 第12步.

    然后分别把两半切成小条，我今天切了4刀就有五根面条，如图，有色部分朝上。

13. 第13步.

    两块互相叠放

14. 第14步.

    拧毛巾一样拧成卷，然后绕着食指搭个结就可以啦！

15. 第15步.

    完成

16. 第16步.

    放蒸箱35度发酵30分钟，没有蒸箱放蒸锅差不多30多度的温水也同样发酵30分钟左右，发酵时间是不能确定的，只能根据大家自己的具体情况，我这里的时间也仅作参考

17. 第17步.

    出炉！

18. 第18步.

    原图，有朋友说换成紫色花卷都立马高大上啦！

19. 第19步.

    小朋友人手一个

20. 第20步.

    还可以做咸的，E路老师的方子就做了这个葱卷。还有很多应用，大家自己随便换口味和颜色。