荠菜佛手瓜甜虾饺子

荠菜佛手瓜甜虾饺子的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜择好洗净，锅内烧开水放入荠菜汆烫一下，2秒捞出放入凉水中浸泡。

2. 第2步.

   汆烫好的荠菜挤出水份备用。

3. 第3步.

   嫩佛手瓜两个，擦成细丝加入少许盐腌渍一下，挤出水份备用。

4. 第4步.

   处理好的佛手瓜丝～

5. 第5步.

   白菜芯儿一颗切碎剁成末备用。

6. 第6步.

   甜虾自然解冻，千万不要煮，本身就是熟的，再煮就老了。

7. 第7步.

   解冻后剥出虾仁🍤备用

8. 第8步.

   锅内加少许油烧热，炒熟后加入葱花稍微再翻炒一下，放凉备用。

9. 第9步.

   干海米泡水至无咸味，沥干备用。

10. 第10步.

    所有准备好的材料切碎放入盆中开始调馅儿，荠菜不要切太碎了，口感不好，稍微切几下即可。

11. 第11步.

    加入蚝油，白胡椒粉，味精，香油拌匀后加入少许花生油继续搅拌均匀，最后要包时再加入适量盐，不要多加，蚝油已经比较咸了。

12. 第12步.

    拌好的荠菜馅儿。

13. 第13步.

    包起来～

14. 第14步.

    水开后加入饺子，中间加一次水，煮熟捞出。

15. 第15步.

    捞出装盘。

16. 第16步.

    欣赏图。

17. 第17步.

    我先开动啦～

18. 第18步.

    做饭的时候蹦来一只小蚂蚱🦗哈哈😄