又是吃波萝蜜的季节。波萝蜜好吃，路人皆知，在北方水果店里二三十块一斤，一个波萝蜜往往上百元，真是贵。既然贵就别浪费哦！你可知道，除了吃果肉，那瓤是可以做菜的哦！(核也是一道菜，以后补上)。
牛肉切片，以料酒、少许酱油腌15分钟。
从波萝密的硬壳里面将瓤撕下来，洗净备用。
蒜苗切段、红椒切丝、姜和蒜瓣切片备用。
热油下姜片蒜瓣煸香。
下入牛肉片爆炒，直至水分快干时。
下入蒜苗、红椒和波萝瓤，调入盐、鸡精。
翻炒至波萝蜜瓤变软入味，即可出锅！
