山西烩菜（婆婆手艺）

山西烩菜（婆婆手艺）的做法步骤

1. 第1步.

   葱、姜切丝（此次应该有些干辣椒）

2. 第2步.

   土豆切块、白菜切块

3. 第3步.

   冻豆腐切块、西红柿切块、黄豆芽洗净、香菜切碎、芹菜切块、辣椒切丝备用

4. 第4步.

   粉条洗净泡热水备用

5. 第5步.

   热锅倒油烧热

6. 第6步.

   土豆煸炒发黄

7. 第7步.

   放葱，姜，干辣椒丝翻炒（干辣椒丝这次忘放了应该有）

8. 第8步.

   翻炒过后到西红柿、黄豆芽翻炒

9. 第9步.

   放胡椒粉、花椒粉翻炒

10. 第10步.

    再倒入冻豆腐、白菜大力翻炒后加盐，这时再加点生抽翻炒。

11. 第11步.

    倒入足够量的水煮

12. 第12步.

    开中火继续炖

13. 第13步.

    煮大致三分之二时放入粉条继续煮

14. 第14步.

    煮至即将熟时放芹菜煮

15. 第15步.

    尝了粉条已煮好后放香菜翻炒出锅

16. 第16步.

    这就熟了最后调味即可

17. 第17步.

    盛碗吃喽！