自制鸡精

自制鸡精的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇洗净，沥干，剪成段，放入空气炸锅的炸篮中，160摄氏度烤10分钟至香菇变干变硬出锅。

2. 第2步.

   鸡胸肉去掉白色脂肪，切成条，放入锅中，加水、葱、姜煮熟。

3. 第3步.

   撇去浮沫后捞出沥干，撕成丝。

4. 第4步.

   用擀面杖来回擀压几遍，让鸡丝变更碎一些。

5. 第5步.

   将鸡丝平铺放入空气炸锅炸篮中，150摄氏度烤10分钟，鸡肉完全变干即可出锅。

6. 第6步.

   将烤干的鸡肉和香菇加入盐和糖拌匀，倒入料理机打成粉末即可。