甜辣酱肉末烤茄子

甜辣酱肉末烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成一指宽，表面用刀划成井字。

2. 第2步.

   垫上锡纸，放入烤盘。

3. 第3步.

   烤箱200度预热10分钟，放入烤箱收缩水份15分钟。

4. 第4步.

   拿出烤箱，茄子表面刷上蒜油。

5. 第5步.

   蒜姜切小泥丁，肉剁成肉末，葱切丁。

6. 第6步.

   油锅烧热放入姜蒜末爆香，放入肉末，加入泰式甜辣酱，耗油，胡椒粉，最后加入淀粉水收汁。

7. 第7步.

   将肉末酱汁淋在茄子上，料要很足哦，这样才好吃。

8. 第8步.

   撒上葱花和芝麻，放入烤箱。

9. 第9步.

   200度烤10分钟。ok美味出炉。