提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   将淡奶油+砂糖打发6层，加入马斯卡彭继续打发，加入蛋黄+咖啡酒+香草精，打发到不流动状态即可

2. 第2步.

   将手指饼干蘸咖啡，摆放到模具里，铺满底层+打发好的马斯卡彭+在铺一层蘸满咖啡的手指饼干，最后将剩余的马斯卡彭加入并抹平表面，放入冰箱冷藏4小时即可，开动之前撒上可可粉，想要做造型可以用模具撒糖粉即可，开动吧，美味

3. 第3步.

   手指饼干做法：烤箱预热200度，蛋清蛋黄分离，将蛋黄打匀，打到发白，打蛋清，糖分三次加入，提起打蛋头有小尖钩，将打发的蛋白分两次与蛋黄翻拌混合，筛入低粉翻拌均匀至无颗粒，将烤盘铺上油纸，将蛋糊装入裱花袋中，挤到烤盘里，上下火200度10分钟