无意看到视频介绍长沙最好吃的鸡，隔着屏幕使劲掉口水，心动不如行动自己学着做
将鸡切成拇指般大，焯水去血水
油温热了，放入焯好的鸡开始热油爆炒，炒一会后改中小火放入适当盐，老抽，必须把火候调小能把味道逼进去
加入辣椒粒和整粒去皮的蒜，继续炒，在适当加一点盐，这个是给辣椒和蒜的
在炒一会就能出锅了
炒这个鸡 油需要比较多，不用担心油放太多，因为剩下的油也不会浪费可以做拌面，所以大胆的放吧
