【JOY妈食记】茄汁排条

【JOY妈食记】茄汁排条的做法步骤

1. 第1步.

   大排去骨，清洗干净，沥干备用

2. 第2步.

   两面用刀背，打格子把肉敲松了

3. 第3步.

   切成一小条一小条，千万要把肉的纤维切断，这样吃起来比较嫩

4. 第4步.

   放1勺十三香

5. 第5步.

   2勺料酒

6. 第6步.

   2勺淀粉

7. 第7步.

   加一个鸡蛋，搅拌一下

8. 第8步.

   加1勺盐

9. 第9步.

   油热后放入锅中两面稍微炸一下

10. 第10步.

    捞出后，在复炸一下

11. 第11步.

    我用的是梅岭番茄酱

12. 第12步.

    锅里加油翻炒番茄酱

13. 第13步.

    加1勺盐

14. 第14步.

    加2勺糖

15. 第15步.

    放入肉条翻炒，加一些水煮一下，出锅

16. 第16步.

    快点来一口