卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鸡爪，水烧开后放生姜和料酒，炒一下翅根和鸡爪，捞出冲水

2. 第2步.

   加水，淹没过鸡爪，加香料，盐，酱油（多放），腌一会，大火煮开后放冰糖和料酒，然后开小火半小时

3. 第3步.

   最好可以浸泡一晚，第二天热一下更入味～