清蒸鱼

清蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼抺一点盐，放一点料酒淹20分钟。

2. 第2步.

   葱姜切丝，放在鱼上面，下面也放一点。

3. 第3步.

   锅里水烧开放鱼蒸7分钟，关火焖5分钟。

4. 第4步.

   蒸熟后，放蒸魚豉油，再放入白糖加冷开水搅和一下，泼在鱼上，再烧一点油泼在上面，即可。