第一次做戚风时因为成功了,就觉得太简单了,用料也不看高手的菜谱了,自己看着来了,结果,每次都失败,这次成功了,记录下用量
把鸡蛋放到常温(这点很重要)
蛋黄放糖乳化,再加入牛奶玉米油
150度20分钟, 140度35分钟